减少无公害蔬菜有毒物质的方法

无公害蔬菜。实际上是指商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质。而对于有些不可避免的有害物质则要控制在允许的范围之下，保证人们的食用安全。无公害蔬菜除风味、营养含量合理外，还必须满足以下条件：一是硝酸盐含量不超标；二是农药残留量不超标：三是“三废”等有害物质不超标。