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肉鸡疫病控制研究及其技术发展动态 被引量:3

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摘要 1国外肉鸡疫病控制研究及其技术发展 1.1肉鸡疫病流行发展动态 1.1.1细菌性疫病 最近几年,人类的食源性疫病的发生在全世界范围内有逐渐增加的趋势,虽然传染源不是特别明确,但涉及到禽类、禽肉产品的也很多。大肠杆菌和一些其他的食源菌如产气荚膜梭菌、李斯特菌等能通过受污染的肉鸡屠体进入人类的食物链,从而导致人类肉鸡食源性疫病。
出处 《中国家禽》 北大核心 2014年第10期39-41,共3页 China Poultry
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