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凝固型酸奶的生产 被引量:4

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摘要 本文在生产基础上详细介绍了凝固型酸奶的小型生产技术 ,可供个体加工或小型生产企业借鉴。
出处 《运城高专学报》 2000年第3期42-43,共2页
  • 相关文献

参考文献1

  • 1陈振风等编著,王福源.现代食品发酵技术[M]中国轻工业出版社,1998.

同被引文献110

引证文献4

二级引证文献18

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