从文冠果中提取文冠果油文冠果多糖 文冠果水解蛋白肽

该项目属于文冠果深加工技术，具体涉及一种从文冠果中提取文冠果油、文冠果多糖及文冠果水解蛋白肽的方法。制作步骤如下：取文冠果的仁，将文冠果仁粉碎，加水溶胀；连续微波处理，碱性蛋白酶酶解，中性蛋白酶、风味蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶，三相分离，超滤膜超滤浓缩，浓缩液干燥，水解残渣通过真空干燥粉碎获得富含蛋白、脂肪、纤维紊的优质动物饲料。