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调整生产工艺,降低薯干原料酒精的甲醇含量

Regulation of Production Technologies to Decrease the Methanol Content in Alcohol with Dried Potatoes as Its Essentials
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摘要 提高原料蒸煮温度至125~130℃ ;整改汽液分离器 ,提高真空冷却效率 ;采取低沸点物质超前分离工艺 ,严格控制各分凝器温度 ,取酒头4 % 。 Increase of cooking temperature of raw materials to 125~130℃, innovation of liquid-solid separator, promotion of the vaccum cooling efficiency, adoption of the technology of leading speration with lowboiling materials, and strict control of the temperature of every cooler to abstract 4% head liquor, all the above measures could make the qualification rate of end product alcohol achieve at over 90%.
机构地区 河南四五酒厂
出处 《酿酒科技》 2001年第1期48-48,共1页 Liquor-Making Science & Technology
关键词 甲醇含量 生产工艺 薯干 食用酒精 质量控制 蒸煮温度 alcohol methanol content production technology
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