摘要
一边是顶级红酒在拍卖时高价频出,一边是传统白酒“越陈越香”的理念参照,陈年红酒的价值更加显得扑朔迷离。然而,红酒特殊的生命周期大有学问,部分酒商夸大陈放年份,烘托收藏价值,甚至将过适饮期的酒换个“陈年酒”的标签来增加卖点。专家表示,红酒的生命周期一般在2~15年之间,其中白葡萄酒、桃红葡萄酒应在1~2年内饮用,部分酒体比较丰富厚重的红葡萄酒可以在更长陈放年份里得到更好的饮用口感。不过,葡萄酒的陈年俨然成了技术活儿。
出处
《中国包装》
2014年第6期75-76,共2页
China Packaging