高职院校酒店管理专业实习模式比较研究——以河源职业技术学院为例

高职酒店管理专业人才培养方案中,实践教学在整个课程体系中占有重要的地位。河源职业技术学院酒店管理专业自成立以来,一直在不断探索和总结校外顶岗实习的模式。本文通过对该校酒店管理专业采用过的几种实习模式的具体做法、优缺点进行了详细的对比与研究,总结出最适合该校的实习模式,以期对其他院校提供借鉴。