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快速冷却——成功的关键

Rapid cooling is key to success

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摘要位于沃灵顿的Greencore即食食品公司每天都要不断供应意大利面，最近为此投资了一台LycoClean-Flow烹饪器和一台Easy-Flow冷却器。

出处《食品安全导刊》 2014年第7期53-53,共1页 China Food Safety Magazine

关键词快速冷却意大利面食品公司冷却器烹饪

分类号 TS203 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品安全导刊

2014年第7期

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