摘要
油茶粕粗蛋白含量较高,是一种优质的蛋白饲料源,但由于存在茶皂素、单宁、生物碱等抗营养因子,且适口性差,限制了其在动物生产上的应用.在油茶粕脱毒方法中,微生物发酵法是研究热点之一,本文综述了油茶粕的抗营养因子、微生物发酵工艺以及脱毒效果等方面的最新研究进展.
出处
《赤峰学院学报（自然科学版）》
2014年第12期56-58,共3页
Journal of Chifeng University(Natural Science Edition)
基金
国家级大学生创新训练项目(201212216019)
安徽新华学院校级科研项目(2012zr004)
