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摘要
汉斯·冯·奥伊勒·歇尔平(瑞典,1873—1964年),因在糖类发酵及发酵酶研究中的杰出贡献,于1929年获得诺贝尔化学奖。
出处
《科教文汇》
2014年第16期F0004-F0004,共1页
Journal of Science and Education
关键词
封面人物
诺贝尔化学奖
发酵
分类号
N19 [自然科学总论]
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