食品质量安全与全面质量管理探究

食品工业是我国社会生产领域中的重要产业之一，其发展态势的优劣不仅会对我国国民经济产生直接影响，同时也对我国广大人民群众的身体健康有着直接作用，所以加强食品工业的全面质量管理有着重要的现实意义。现阶段我国食品质量安全状况存在很多问题，尤其是“三鹿奶粉”和“地沟油”事件曝光之后，我国很多地区群众都对食品质量安全存在很大的戒心，所以加强食品质量安全与全面质量管理不仅可以促进食品工业发展，同时也满足了我国广大人民群众对安全食品的需求。本文就当前食品工业食品质量安全管理中存在的问题进行分析，探讨新时期食品工业进行食品质量安全与全面质量管理的措施。