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“十恶不赦”的泡面?
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摘要
泡面这种食物,大到老人,小到小孩,都觉得它吃起来方便闻起来香但一直听说吃泡面没营养,近年来,泡面更是被扣上了一顶“十恶不赦”的帽子,一说泡面里添加了致癌物质BHT(二丁基羟基甲苯,一种抗氧化剂),又说吃一包泡面肝脏需解毒32天,还有说碗装泡面的碗是用聚苯乙烯制作的,在加热中会释放出单体苯乙烯,而苯乙烯有致癌性……事实真的是这样吗?
作者
赵艳
李群
机构地区
江苏省人民医院营养教研室
江苏省人民医院临床营养科
出处
《家庭用药》
2014年第6期8-9,共2页
关键词
二丁基羟基甲苯
聚苯乙烯
致癌物质
抗氧化剂
BHT
致癌性
分类号
R135.13 [医药卫生—劳动卫生]
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家庭用药
2014年 第6期
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