药用肉桂与食用肉桂的理化鉴别

目的探讨药用肉桂和食用肉桂的理化鉴定方法。方法选购自药材市场采购的药用肉桂和食用桂皮,通过药材来源、性状、理化鉴定(薄层层析法)、桂皮醛检测、内酯检测,对药用肉桂和食用肉桂进行鉴别。结果药用肉桂与食用肉桂皮在来源、性状、理化鉴别、桂皮醛检查、内酯检测中均有显著差异(P<0.05)。结论该鉴别方法可以有效鉴别出药用肉桂和食用肉桂,确保药用肉桂的质量及用药安全。