贮藏前热处理延迟“澳洲青苹”苹果虎皮病的发生被引量：2

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摘要 '澳洲青苹'苹果在0℃的常规气体贮藏之前,于38℃下热处理4天,其虎皮病的发生得到抑制.热处理后的苹果贮藏三个月,其虎皮病的程度与二苯胺浸过的苹果相似,而未处理的对照苹果都有虎皮病。贮藏5或6个月后,贮藏前热处理的这种抑制作用降低了.贮前热处理抑制了贮藏期苹果表皮中α-法呢烯和共轭三烯的积累,而二苯胺只抑制了α-法呢烯的氧化.这种处理方法可代替预防虎皮病的化学处理不仅适用于短期贮藏的'澳洲青苹'苹果,而且可能还适用于其它易得虎皮病的品种.

作者 Lurie 李丽萍韩涛关军锋

出处《国外农学（果树）》 1991年第3期40-42,共3页

关键词苹果虎皮病贮藏热处理

分类号 S661.109.3 [农业科学—果树学]

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