灌浆期温度对小麦品质的影响被引量：2

下载PDF

导出

摘要用大田及温室样本研究了籽粒形成期温度对小麦品质的影响.探求在州际小麦品种试验区面团品质与开花至收获期的日平均最高温度和最低温度之间的相关性.籽粒形成期的气温显著地影响了与烘烤品质有关的一些特性,特别是面团强度,面包评级及体积.日平均温度升高到大约30℃,面团强度随之增强.超过该临界温度,甚至仅3天时间,就可导致面团强度下降.温度对粒重或蛋白质含量的效应,显然与此无关,就好象高温处理被推迟到最大干重形成之后所观察的那样.

作者 P.J.Randall 华国辉

出处《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1991年第5期18-20,共3页

关键词小麦灌浆期温度品质

分类号 S512.101 [农业科学—作物学]

引文网络
相关文献

同被引文献17

1杨文彬,杨松,白栋才,董心澄,郭志敏,石风莲,单华梅.春小麦分蘖成穗动态变化规律与气候生态条件的模拟研究[J].内蒙古农业科技,1993,21(4):1-3. 被引量：1
2戴庆林,杨文耀.阴山丘陵旱农区降水量对施肥效果的影响[J].内蒙古农业科技,1993(4):16-19. 被引量：2
3武艳萍,潘学标.四子王旗生物气候资源及其变异分析[J].干旱区资源与环境,2005,19(1):126-130. 被引量：12
4杨崇力,罗树中.小麦重要品质性状与选择[J].作物杂志,1993(3):7-8. 被引量：6
5张宝军,蒋纪芸.小麦籽粒品质及其影响因素分析[J].国外农学（麦类作物）,1995(4):29-31. 被引量：49
6李宗智.小麦蛋白质含量和品质的遗传[J].河北农业大学学报,1982,5(1):143-154.
7司秉廉.春麦夏播是抗旱增产的有效措施[J].内蒙古农业科技,1987,(2):30-31.
8安玉麟,刘永庆,陆正铎,等.内蒙古自治区春小麦品种改良及其进展.呼和浩特:内蒙古人民出版社.2001.
9周洪涛.乌盟小麦单产与自然降水关系的探讨[J].内蒙古农业科技,1984,(4):14-17.
10崔林范银燕.提高旱地莜麦对自然降水利用率的途径[J].内蒙古农业科技,1985,(1):16-17.

引证文献2

1林海荣,王爱英,李志博,祁亚琴,彭晓玲.小麦蛋白质含量高低的影响因素及其提高途径[J].种子,2007,26(1):56-58. 被引量：3
2潘学标,苟诗薇,魏玉蓉,龙步菊.气候变异对内蒙古武川县麦类作物产量的影响[J].中国农学通报,2007,23(8):526-531. 被引量：6

二级引证文献9

1刘凤艳,侯碧辉,丁晓红.施用纳米肥料对小麦微结构和营养品质的影响[J].北京工业大学学报,2011,37(2):314-320. 被引量：5
2陶海腾,王文亮,程安玮,徐同成,刘丽娜,杜方岭.小麦蛋白组分及其对加工品质的影响[J].中国食物与营养,2011,17(3):28-31. 被引量：13
3王如芳,张吉旺,吕鹏,董树亭,刘鹏,赵斌.多分蘖玉米分蘖发生规律及密度和播期的影响[J].作物学报,2012,38(2):322-332. 被引量：23
4赵慧,潘志华,韩国琳,董智强,张婧婷,赫迪,王立为,张君.气候变化背景下武川主要作物生产水足迹变化分析[J].中国农业气象,2015,36(4):406-416. 被引量：10
5李政,呼格吉勒图,李文通.阴山北麓农牧交错带1980年以来气候变化特征及对农作物产量的影响——以武川县为例[J].农技服务,2017,34(5):91-92. 被引量：5
6张悦,邸万通,王晶晶,董宛麟,于洋,苟芳,王旗,张东升,顾生浩,张立祯.北方农牧交错带间套作资源利用的研究进展[J].生态学杂志,2017,36(9):2623-2632. 被引量：11
7薄晓智,石晓宇,赵炯超,林倩,史梦霞,商蒙非,褚庆全.基于MaxEnt模型的中国裸燕麦种植气候适宜性评价[J].中国农业大学学报,2021,26(9):1-10. 被引量：8
8刘霞霞,李扬,王靖,黄明霞,白蕤,宋扬,胡琦,张佳莹,陈仁伟.基于APSIM模型的内蒙古四大生态区不同降水年型下主要作物适应性评价[J].中国农业科学,2022,55(10):1917-1937. 被引量：4
9魏国涛,王栋.杜马斯燃烧法测定盐城市小麦粗蛋白含量[J].现代食品,2023,29(23):176-178.

1陈能,沈波,罗玉坤,李太贵.灌浆期温度对早籼米质的影响[J].浙江农业学报,1996,8(4):251-252. 被引量：12
2金平,曾广骥,于凤芝,萧新民,邱太丰.施肥对小麦品质影响研究初报[J].黑龙江农业科学,1992(2):13-18.
3郭俊珍,魏春梅,郭万禹,郑国平,秦喜庆.提高小麦品质的关键技术[J].中国农学通报,1999,15(5):84-84.
4金平.施肥对小麦品质的影响[J].作物杂志,1996(2):5-6. 被引量：5
5魏益民.小麦品质的评价及品质改良[J].陕西农业科学,1989,35(1):47-49. 被引量：2
6秦武发,董永华,张彩英,史吉平,荣广哲.植物激素对小麦品质的影响[J].河北农业大学学报,1996,19(4):93-95. 被引量：11
7Stom.,PJ,向平.灌浆期高温对75个小麦品种产量和品质的影响[J].国外作物育种,1996(1):16-20.
8严平,韦朝领,蒋跃林,於琍,曹秀清.土壤水分对小麦光合作用影响的研究[J].作物杂志,2000(1):13-14. 被引量：6
9尹大海,祁如虎.燕麦抽穗期和灌浆期配合力的分析[J].青海畜牧兽医杂志,1994,24(2):13-15. 被引量：1
10小麦倒伏后怎么办[J].农村实用科技,2004(3):15-15.

国外农学（麦类作物）

1991年第5期

浏览历史

内容加载中请稍等...

灌浆期温度对小麦品质的影响被引量：2

同被引文献17

引证文献2

二级引证文献9

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

灌浆期温度对小麦品质的影响 被引量：2

同被引文献17

引证文献2

二级引证文献9

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

灌浆期温度对小麦品质的影响被引量：2