小麦醇溶蛋白多肽和高分子与低分子麦谷蛋白亚基的两步电泳分析法

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摘要以往确定小麦醇溶蛋白和高分子及低分子麦谷蛋白的亚基组分,需要3个独立的单向电泳分离过程.本文所述及的方法只需要两个电泳步骤.用2-氯乙醇提取蛋白质之后,先在酸性条件下进行聚丙烯酰胺凝胶电泳(A-PAGE)分离,测定麦醇溶蛋白组分.然后,将位于A-PAGE凝胶板点样槽紧下面的几个毫米内的非还原聚合蛋白经过还原并用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分离,这些蛋白质便可产生反映麦谷蛋白高分子和低分子亚基特性的多肽模式.

作者 D. Khelifi 李志西

出处《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1991年第6期31-33,共3页

关键词小麦醇溶蛋白多肽谷蛋白亚基

分类号 S512.101 [农业科学—作物学]

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国外农学（麦类作物）

1991年第6期

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