浅析禄劝县牛肉持续涨价的原因和控制措施

近几年来，禄劝县牛肉价格一直呈上涨势头，特别是2013年牛肉价格上涨势头较大，2013年的年初牛背脊肉价格为60元/kg，年末牛背脊肉价格为80元/kg，增长了33.33%，国家统计局数据显示，2013年前6个月我国CPI同比上涨2.4%，其中，食品类价格上涨4%，牛肉价格涨幅则高达30.9%，是历史以来价格增长速度最快的一次，导致消费者消费增加或购买不起牛肉，生活质量下降。为了满足牛肉正常供给，满足正常消费，笔者就禄劝县牛肉持续上涨的原因及防止牛肉价格持续上涨的措施进行论述。