酸角饮料的研究
被引量:10
Making Beverage Drinks With the Beans of Tamarindus indica
出处
《经济林研究》
2001年第1期59-61,共3页
Non-wood Forest Research
基金
福特基金会资助项目
参考文献4
-
1蔡金腾,丁筑红,朱庆刚.刺梨 火棘混合果汁饮料的加工工艺[J].食品与机械,1996,12(3):18-19. 被引量:4
-
2李正明.实用果蔬汁生产技术[M].中国轻工业出版社,1997..
-
3邓毓芳.林产食品加工工艺学[M].北京:中国林业出版社,1999..
-
4杜鹏.果蔬汁饮料工艺学[M].北京:中国农业出版社,1998..
共引文献10
-
1丁青芝,马海乐,骆琳.西瓜翠衣汁饮料研制[J].食品工业,2005,26(3):44-46. 被引量:6
-
2焦凌霞,鲁宏发,孔瑾.复合果蔬汁生产工艺及其稳定性的研究[J].保鲜与加工,2006,6(1):33-35. 被引量:19
-
3王伯初.猕猴桃汁的加工工艺研究[J].食品与机械,1997,13(6):23-23. 被引量:3
-
4卢晓黎,刘静.二次加热凝聚澄清技术在番茄清汁生产中的应用[J].食品工业科技,1999,20(5):40-41. 被引量:1
-
5曾榕兵,孙波.芦荟保健功效简介及饮品的研制[J].食品科技,2000,25(1):46-47. 被引量:24
-
6李加兴,黄寿恩,梁先长.火棘研究开发进展[J].食品与机械,2012,28(6):260-263. 被引量:12
-
7胡春水,樊利青,熊芳芳.刺梨蜜酒的研究[J].中国林副特产,2000(2):1-3. 被引量:7
-
8王莉,冉翠香.虫草柿叶保健饮料的研制[J].适用技术市场,2001(3):45-45.
-
9张淑娟,陈雪峰.复合型越桔饮料酒的制备[J].酿酒,2001,28(5):96-97.
-
10胡思纲.起泡型果蔬味黄酒的研制[J].酿酒,2003,30(4):83-84. 被引量:2
同被引文献96
-
1谭功亮,唐再忠,车向前,谭萍,谭奋勇.“牛肉红”金桔育种研究[J].中国果菜,1998,18(3):19-19. 被引量:4
-
2冼可法,沈朝智,戚万敏,夏巧玲,陈亚申.云南烤烟中性香味物质分析研究[J].中国烟草学报,1992(2):1-9. 被引量:128
-
3张宏梓.无核金柑研究初报[J].西南园艺,2004,32(5):18-19. 被引量:3
-
4白水宝.马蹄甘蔗汁饮料的研制[J].食品与机械,2004,20(4):46-47. 被引量:14
-
5王鸿飞,李和生,董明敏,毛湧良,张丹.柚皮苷酶对柑橘类果汁脱苦效果的研究[J].农业工程学报,2004,20(6):174-177. 被引量:74
-
6陈利,黄兴奇,肖光辉,宋令荣.酸角及其果露成分分析[J].食品科学,1993,14(4):44-45. 被引量:14
-
7王颢蓉.桑葚果汁饮料的加工工艺[J].安徽农业科学,2005,33(1):112-112. 被引量:6
-
8张家华,肖太菊,陈艳.酸角对Brdu和MNNG致突变作用的影响[J].攀枝花医药,2004,26(1):139-141. 被引量:1
-
9邵金良,袁唯.大豆多肽木糖醇饮料加工工艺的探讨[J].食品工业科技,2005,26(2):116-118. 被引量:4
-
10涂宗财,叶青,曹树稳.低糖金桔罐头的研制[J].南昌大学学报(工科版),1994,16(2):98-101. 被引量:7
引证文献10
-
1张会香,杨世军,李维彬.马蹄、罗望子复合饮料的研制[J].食品工业科技,2006,27(6):118-120. 被引量:2
-
2张峻松,姚二民,徐如彦,马林.罗望子挥发油的超临界CO_2萃取及其GC-MS分析[J].中国农学通报,2007,23(1):330-333. 被引量:7
-
3曾晓峰,章元日,李忠海,曾艳玲.金橘应用研究的现状与前景[J].经济林研究,2007,25(3):90-92. 被引量:24
-
4刘君,贾巍,王智勇.酸角饮料的开发研制初探[J].饮料工业,2007,10(11):29-32. 被引量:2
-
5肖艳,黄建昌,文启照.罗望子茶复合饮料的初步研制[J].福建果树,2008,26(4):9-12. 被引量:2
-
6朱琦,魏明杰,郑峰洋,张峻松.酸角挥发油香味成分分析及在卷烟中的应用[J].安徽农学通报,2009,15(22):124-126. 被引量:3
-
7邵金良,黎其万,刘宏程,杜丽娟,杨芳,束继红.酸角保健软糖的加工工艺技术研究[J].中国食品添加剂,2010,21(2):201-205. 被引量:12
-
8马天晓,姚顺阳,刘震,王艳梅.酸角研究进展[J].中国野生植物资源,2012,31(6):6-11. 被引量:14
-
9曾惠琴,张旭光,金辉,刘钰洁.牛蒡酸角复合饮料的研制[J].保鲜与加工,2020,20(2):172-176. 被引量:1
-
10韦康,刘鸿,白森,黄天辉,廖建萌,白家峰,黄江锋.罗望子单体香料开发及在卷烟中的应用研究[J].当代化工,2019,0(9):1941-1944. 被引量:2
二级引证文献57
-
1孔硕.羊奶果果糕加工工艺的研究[J].中国食品添加剂,2012,23(S1):187-189. 被引量:1
-
2杨娟,梅虎,舒茂,廖立敏,朱万平,李志良.罗望子挥发性组分的定量结构--色谱保留值关系研究[J].食品工业科技,2008,29(4):84-86. 被引量:3
-
3黄靖.金桔无性快繁体系建立的研究[J].江西农业学报,2010,22(7):60-62. 被引量:8
-
4蒋运志.阳朔金桔的主要气象灾害分析及防御[J].南方园艺,2010,21(5):10-13. 被引量:5
-
5陈艳,岳玮.罗望子挥发性组分气相色谱保留时间的构效关系[J].武汉大学学报(理学版),2010,56(5):527-531. 被引量:1
-
6谢加凤,郑宝东.有机溶剂法提取金柑子油工艺研究[J].农产品加工(下),2010(12):68-70. 被引量:5
-
7曾霖霖,黄惠华.响应曲面法优化柚皮苷酶对金桔汁的脱苦工艺[J].食品工业科技,2011,32(5):315-318. 被引量:9
-
8张蕾,周晓晴,王旭峰,邓丹雯,马冰峰.钛晶催陈对金桔白兰地品质的影响[J].食品与机械,2011,27(3):22-24. 被引量:5
-
9黄龙,朱巍,程志昆,吴昭,邵兴伟,肜霖.多级溶媒回流提取制备烟用香料酸角浸膏的研究[J].氨基酸和生物资源,2011,33(2):27-31. 被引量:1
-
10孔硕,曹冠华.羊奶果果糕加工工艺的研究[J].保鲜与加工,2011,11(6):44-46. 被引量:3
-
1赵静,冯叙桥,吴永娴,李婷婷,张渝红,王玉佳.酸角饮料的研究[J].西南农业大学学报(自然科学版),1996,18(5):484-486. 被引量:2
-
2刘君,贾巍,王智勇.酸角饮料的开发研制初探[J].饮料工业,2007,10(11):29-32. 被引量:2
-
3李小鹏.米醋泡豆的保健功效[J].农业知识(百姓新生活),2015,0(3):44-45.
-
4丁晓朴.新味黑椒酱[J].四川烹饪,2006(8):13-13.
-
5曹毅,刘富来,梅庭虎.秋葵酒的研制初报[J].佛山科学技术学院学报(自然科学版),2014,32(5):8-10.
-
6张明玉,张桂红,周婧琦,栗亚琼.秋葵荚果多糖的提取工艺研究[J].粮食与油脂,2017,30(2):76-79. 被引量:3
-
7刘婉乔,高建华,徐荣雄,邓瑞君,于江虹.罗望子的研究——1.罗望子荚果的营养成分及其开发应用[J].食品与发酵工业,1992,18(4):26-31. 被引量:17
-
8郑亚琴,于军香,冯宪民.1-MCP对秋葵荚果贮藏品质的影响[J].食品科学,2012,33(20):331-333. 被引量:10
-
9韩学俭.八角茴香及其香油加工[J].特种经济动植物,2005,8(7):28-28. 被引量:5
-
10杜林,肖艳,黄建昌,李燕韵.嗜酸乳杆菌发酵罗望子(Tamarindus indica L.)饮料的研制[J].食品与发酵工业,2006,32(6):121-124. 被引量:1
;