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香菇冰淇淋的研制 被引量:3

Manufacture of Dried Mushroom Ice Cream
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摘要 在传统冰淇淋的基础上,研制了香菇冰淇淋。既具有降温解署作用,又具有降血压、降血糖的保健功效。对预防癌症,抵抗流行性病毒及艾滋病毒的感染有一定的作用,是高血压和糖尿病患者较适宜的保健食品。 We developed a new kind of dried mushroom ice cream on the basis of traditional ice cream.It had many efficacies such as:keeping cool in hot days;lowering blood pressure and hypoglycemic.It even had effect on preventing cancer and pandemic virus.Thus,it was a suitable health food for hypertensive patients and diabetes patients.
作者 王纯彬
出处 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第8期38-40,共3页 Food Research and Development
关键词 香菇 冰淇淋 保健食品 dried mushroom ice cream health food
  • 相关文献

参考文献2

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共引文献1

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引证文献3

二级引证文献5

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