高职酒店管理专业顶岗实习存在的问题及对策

《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》(教高[2006]16号)指出:"要加快推进职业教育人才培养模式的根本性转变,特别注重实践型和应用型;校企合一,鼓励前厂后校或者是前校后厂,促进学生实践能力的提高……学生的顶岗实习不得少于半年。"对于酒店管理专业学生来说,顶岗实习是把理论知识转化为实践能力的重要环节,是酒店管理专业人才培养的重要途径。本论文探讨了顶岗实习酒店与学校在专业人才培养方面的问题,旨在能对酒店管理专业人才培养起到一定的借鉴意义。