普通玉米新组合的品质多样性分析

用FOSS公司新一代Infra XactTM近红外反射品质分析仪,对160份普通玉米新组合籽粒品质成分进行测定。结果表明,蛋白质、油分和总氨基酸平均含量分别为10.306 6%,3.807 6%和9.701 7%,变异幅度分别为8.767 3%~12.130 0%,2.954 1%~4.661 1%和8.043 5%~11.730 5%,变异系数分别为6.65%,8.26%和8.11%;灰分和水分变异系数最低,分别是3.55%和5.19%,氨基酸变异系数较大的依次为组氨酸〉精氨酸〉异亮氨酸〉赖氨酸〉苯丙氨酸。蛋白质含量超过12.0%的有2份,油分含量超过4.5%的有3份,赖氨酸含量超过0.4%的有1份,含量较高的氨基酸依次是谷氨酸〉脯氨酸〉亮氨酸〉天冬氨酸。