摘要
火龙果原名青龙果、红龙果,原产于中美洲热带,属典型的热带植物.火龙果树为仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属草本植物,由南洋引入我国台湾,再由我国台湾改良引入海南、广西、广东等地栽培.主要品种有红皮白肉、红皮红肉和黄皮系列,以红皮红肉和黄皮系列为佳.火龙果营养丰富、功能独特,含有一般植物少有的植物性白蛋白、丰富的花青素、维生素和水溶性膳食纤维.火龙果成熟时果实较软,难以长途运输,热带火龙果往北销售只能在未熟时采摘,品质寡淡无味,价格较低.
出处
《上海蔬菜》
2014年第3期86-87,共2页
Shanghai Vegetables
基金
慈溪市科技局2013年科技项目(CN2013005)
