四类菜必须多放醋才能保护营养被引量：1

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摘要醋是家家必备的调味品,它可消化脂肪和糖,能减少盐的摄入,并减慢血糖上升的速度。然而,并不是所有的菜肴都适合加醋,哪几样菜加点醋最好呢？

作者卢大平

机构地区黑龙江省医师协会营养专业委员会

出处《农村百事通》 2014年第11期61-61,共1页

关键词醋营养保护调味品血糖脂肪消化

同被引文献17

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农村百事通

2014年第11期

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