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荣昌猪猪肉品质研究进展 被引量:1

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摘要 随着人们生活水平的提高,荣昌猪肉品质越来越受重视。着重介绍了荣昌猪肉品质的常见指标及重要的影响因素,如遗传因素、营养因素、饲养管理、屠宰因素等。为进一步提升荣昌猪肉品质性状研究提供参考。
出处 《猪业科学》 2014年第6期116-117,共2页 Swine Industry Science
基金 重庆市大学生创新创业训练计划项目(201314316007)
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