吃猪肝可防口腔溃疡

猪肝不仅营养丰富，而且具有保健功能，可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，是理想的补血佳品之一。与此同时，猪肝还含富含B族维生素、维生素A及铁、锌等微量元素，对保护视力、提高免疫力有良好功效。猪肝中还有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，对预防口腔溃疡十分有益。