清爽可口，天然佳蔬黄秋葵

秋葵有很多吃法，可凉拌、热炒、炖煮，做沙拉或烧汤，不过在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯一下去除草酸物质，以减少草酸的涩味，改善口感。下面教大家烹饪几款秋葵菜。 秋葵山药沙拉 用料：秋葵100克，山药50克，泡椒10克，韩式辣酱15克，白醋5克，橄榄油l克。