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啤酒生产季节性差异与质量管理被引量：1

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摘要啤酒生产季节性较强,一般淡季生产节奏缓慢,而旺季销售周转快速,这需要在生产与质量管理上进行不同的控制.

作者叶海生

机构地区华润雪花啤酒(安庆)有限公司

出处《啤酒科技》 2014年第6期14-14,21,共2页 Beer Science and Technology

关键词季节性差异啤酒生产质量管理生产节奏

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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啤酒科技

2014年第6期

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