张宁：想做一个“完美”的传承者

在泉屋百货四楼的德庄火锅见到年轻的张宁时，他正在忙碌。走进高雅的店堂一角那相对略显朴素简单的办公室时，张宁就用一句话直截了当地介绍了自己：“我是处女座，讲究完美，所以你们有什么想了解的，尽管问我。”在接下来的交谈中，这种属于“处女座”对自身以及对事物细节之处的严格要求，就通过他的故事渐渐体现了出来。