期刊文献+

素食饮食方式与健康研究进展

Research progress on a vegetarian diet and health
下载PDF
导出
摘要 近年来,素食成为当今社会最新流行起来的一种饮食方式,其实此种饮食方式由来已久,但其对人体健康的利弊,社会各界人士观点各不相同。本文就素食这一饮食方式的历史发展过程及对健康的作用进行了综述,并简要探讨了其未来的发展趋势。
出处 《吉林医药学院学报》 2014年第3期219-222,共4页 Journal of Jilin Medical University
基金 吉林省教育厅"十二五"科研资助项目(2013360)
关键词 素食 健康 危害
  • 相关文献

参考文献21

  • 1Messina M,Messina V.素食者膳食指南[M].霍军生,译.北京:中国轻工业出版社,2004:4-8.
  • 2周爱东.中国素食探源[J].中国烹饪研究,1999,16(2):55-59. 被引量:7
  • 3李学军,闫冰,刘长勤,石秀林,王丽英,张惠杰,余亚信,杨叔禹,张素华.素食膳食对动脉粥样硬化危险因素的影响[J].中国实用内科杂志,2010,30(7):631-633. 被引量:6
  • 4王晔恺,周世权,竺王玉,胡晓斐,刘晓光,张永奎.素食对普陀山僧侣碘营养状况的影响[J].营养学报,2011,33(3):321-322. 被引量:4
  • 5陈易一,史小成.素食预防2型糖尿病的效果[J].解放军护理杂志,2010,27(10):762-763. 被引量:7
  • 6Craig W J, Mangels A R, American Dietetic Association. Position of the American Dietetic Association:vegetarian diets [ J ]. J Am Diet Assoc, 2009,109 ( 7 ) : 1266-1282.
  • 7孙晓生,杨柳.抗衰老机制与药物的研究进展[J].广州中医药大学学报,2009,26(6):593-597. 被引量:35
  • 8Krajcovicovd-Kudlatckova M, Valachovicova M, Paukova, et al. Effects of diet and age on oxidative damage products in healthy subjects [J]. Physiol Res, 2008,57 ( 4 ) : 647-51.
  • 9Kosonen H, Rimpela A, Rauma A L,et al. Consumption of special diet among Finnish adolescents in 1979-2001 : repeated national cross-sectional surveys [J]. Soz Praventivmed, 2005,50 ( 3 ) : 142 - 150.
  • 10陈庆福,杨叔禹,闫冰,等.素食者与普食者骨密度及骨质疏松症发病情况的对比分析[J].吉林大学学报:医学版,2013,39(1):180-183.

二级参考文献76

共引文献69

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部