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常州市钟楼区小餐饮业食品安全长效机制探讨
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摘要
小餐饮食品安全状况直接关系广大百姓的身体健康,是餐饮服务食品安全监管的重点和难点,如何开展小餐饮行业监管,建立长效机制,是需要各级基层监管部门思考的问题。通过对目前本区小餐饮行业监管机制、成效及问题的总结分析,提出小餐饮行业监管的建议。
作者
付卫东
机构地区
常州市钟楼区卫生监督所
出处
《中国卫生监督杂志》
2014年第3期291-293,共3页
Chinese Journal of Health Inspection
关键词
小餐饮
监管
长效
机制
建议
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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