海产品中3种防腐剂和5种甜味剂多组分测定方法的建立与应用

本文通过对提取方法、流动相选择、色谱柱和柱温等检测条件的研究,建立了反相高效液相色谱同时测定海产品中3种防腐剂和5种甜味剂的检测方法。结果表明,以30%乙腈溶液提取,20mmol/L KH2 PO4-乙腈为流动相,采用BDS C18色谱柱（25×4．6mm,5μm）梯度洗脱分离,紫外检测器检测,外标法定量得到的检测结果线性关系良好,相关系数r=0．9999,平均回收率范围为90～100%,相对标准偏差均小于5%。该方法便捷、灵敏、准确,适合海产品中多种添加剂的同时检测。