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《食品法规与标准》课程教学改革探索
被引量:
5
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摘要
食品法规与标准作为食品质量与安全专业核心课程之一。结合教学经验,对食品法规与标准课程的教学内容、教学方式、考核方式、课程分析等多方面进行探讨。
作者
李昌文
赵光远
纵伟
机构地区
郑州轻工业学院食品与生物工程学院
出处
《轻工科技》
2014年第6期184-185,共2页
Light Industry Science and Technology
关键词
食品
法规
标准
教学
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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