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摘要 欧盟食品安全局制定食品用酶安全性评估计划 据欧盟食品安全局(EFSA)消息,为帮助欧盟委员会制定允许使用的食品酶列表,欧盟食品安全局已完成食品酶的第一轮安全性评估。
出处 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期632-632,共1页 Journal of Food Science and Biotechnology

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