动物源食品雌激素检测的样品前处理技术进展

检测动物源食品中的残留雌性激素,样品前处理必不可少且非常重要。本文从提取、净化浓缩、衍生化等方面综述了近年来从动物源食品中检测雌性激素的样品前处理技术,旨在为从事动物源食品中性激素检测者及相关领域的研究者提供一定的参考。