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速冻食品的安全与质量控制探析 被引量:1

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摘要 速冻食品的出现使得很多人的生活发生了很大的变化,尤其是对于很多不会做饭的年轻人,速冻食品在进行处理的时候是非常方便的,通常是不需要进行很多的处理的。速冻食品营养价值非常高,使用非常方便,得到了很多人的喜欢,但是,人们对其安全性和质量也是非常关注的。
作者 唐黎标
出处 《山东食品发酵》 2014年第2期55-56,共2页 Shandong Food Ferment
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