按时节食鱼更健康

随着人民群众生活水平的提高,人们越来越重视饮食健康,鱼类的营养和食疗价值逐步被人们所认可。一年四季是人体调整变化的生物钟,因而随着生物钟食用鱼类更健康。春夏时节万物复苏,阳气上升,浊气下降,人体各项功能活跃,如果这时多进食一些易消化、高蛋白、低胆固醇的食物,对身体健康非常重要,所以在此时多食鱼类,特别是时节性鱼类对健康很重要。秋冬之交,鱼类产量最高,营养最丰富,口感也最为鲜嫩可口。中医认为，每种鱼都有自身的养生功效，下面介绍几种时节应食的鱼类。