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品味顶级?随我行 米其林大厨的”鉴”与“行”

Secrets of being the top
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摘要 你要去找用心、有趣、认真、饱含感情、个人色彩鲜明的餐厅,而不是找商业成功的。这才不枉你远道而来专程探访。首先明确你今天用餐的心理预期。场合不一样.你需要的餐厅也不同。为了体验尝鲜的话.你可以选挥主打新奇概念和商业模式的餐厅,比如分子料理;为了纯粹的放松享受,最好选择有历史沉淀的地方,比如带着爱人到深山里很有名的餐厅,享受私密空间和湖光山色、一定要知道今天你要找什么样的感觉,不然就算去了很好的地方也不会陶醉。
作者 刘品辰
出处 《旅行者》 2014年第6期88-89,共2页 World Traveller Magazine
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