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非漂白的加州开心果益处多多

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摘要 在开心果内添加未知化学物质来掩饰产品本身的缺陷与瑕疵,以缔造一个看上去更“白”、更“干净”的表面,这种做法早已不鲜见。然而,很多消费者误将漂白色当作是质量的象征,可实际上,漂白可能会损坏开心果本身的营养品质。
作者 若溪
出处 《中国食品》 2014年第11期93-93,共1页 China Food
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