重庆火锅里的大千世界

一口锅、一围炉、一桌人，通过这最简单的烹调方式，将食材由生烫熟。一百多年间，专属巴渝的气候、人文和智慧，都融于这涮烫之中。火锅，早已成为了重庆的名片；重庆，也成为了火锅的代言。