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浅谈食品添加剂对人体健康的影响

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摘要 在食品生产过程中,食品添加剂扮演了重要的角色。食品添加剂广泛存在于我们的生活之中,有了它食物会变得更加美味可口,会增加我们对食物的喜爱。以偶氮二甲酰胺为例,介绍食品添加剂对人体健康的影响。
作者 张子龙
出处 《微量元素与健康研究》 CAS 2014年第4期38-39,共2页 Studies of Trace Elements and Health
  • 相关文献

参考文献4

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  • 2任人,张敦信,于志辉,等.化学与环境[M].第2版.北京:化学工业出版社,2005.280-281.
  • 3顾培基.偶氮二甲酰胺的生产现状、合成及用途[J].上海化工,1998,23(6):40-42. 被引量:18
  • 4中华人民共和国卫生部.GB2760-2011食品添加剂使用标准[M].北京:中国标准出版社,2011.

共引文献18

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