浅议果实贮藏保鲜技术

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摘要 1影响果实贮藏的因素 1．1温度对果实贮藏的影响。温度过高或过低都会影响果实的贮藏寿命，对所有果实贮藏的理想温度尚难确定，因为各种果实品种对降温的反应各异。需要做长期贮藏时，对霉菌的生长和低温冷害必须加以考虑。

作者黄选东

机构地区宁夏海原县林业局牌路山林场

出处《现代农村科技》 2014年第12期77-78,共2页

关键词果实贮藏贮藏保鲜技术温度过高贮藏寿命长期贮藏低温冷害霉菌

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现代农村科技

2014年第12期

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