维生素矿物质补充剂在疾病防治中的临床应用：专家共识-维生素B1

1化学结构 硫胺素（维生素B1）是一种对热和酸相对稳定的水溶性化合物，由1个嘧啶环和1个噻唑核通过亚甲基桥连接而成。硫胺素衍生物包括单磷酸酯、焦磷酸酯和三磷酸酯形式以及合成的盐酸盐和水溶性稍差的单硝酸盐形式。