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螺旋藻的营养与加工利用
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摘要
螺旋藻被誉为“人类未来优秀营养源”,具有很高的营 养 和药用价值。本文对螺旋藻的生物特性、营养保健作用及应用情况进行综述。
作者
南家莲
机构地区
潍坊教育学院化学实验室
出处
《潍坊教育学院学报》
2000年第2期32-33,共2页
Journal of Weifang Educational College
关键词
螺旋藻
营养
加工
利用
分类号
Q949.221 [生物学—植物学]
引文网络
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