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螺旋藻的营养与加工利用

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摘要 螺旋藻被誉为“人类未来优秀营养源”,具有很高的营 养 和药用价值。本文对螺旋藻的生物特性、营养保健作用及应用情况进行综述。
作者 南家莲
出处 《潍坊教育学院学报》 2000年第2期32-33,共2页 Journal of Weifang Educational College
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