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香是美味的升华
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摘要
真正的美味佳肴是离不开香味的,真正的烹调大师也是善于开发食物香味的。香是美味之魂,香是美味的升华。因而具有香味的美食让人流连,让人体味到美来。
作者
刘学治
出处
《川菜》
2014年第7期10-11,共2页
Chuan Cuisine
关键词
美味佳肴
香味
食物
烹调
美食
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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川菜
2014年 第7期
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