果葡萄糖的生产技术及应用开发

本文对国内外果葡萄糖浆的历史、生产情况、发展趋势、生产技术、物料衡算、应用开发等进行了简要的描述，针对当前淀粉糖生产厂，特别是结晶葡萄糖生产厂效益滑坡的现象，提供调整生产结构的参考。