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绿色印刷——食品包装安全的保证被引量：1

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摘要食品包装承担着传递产品信息和宣传介绍产品的作用,还可以避免食品本身的品质、风味、成分等特性发生变化,避免微生物的侵害,已成为食品不可分割的重要组成部分和安全的防护衣;同时,它被称作为特殊的食品添加剂,是现代食品工业的一道重要工序。但是根据近期国内一些地区的食品安全抽样调查显示,食品卫生指标不合格的矛头都指向食品的外包装。食品包装污染已成为食品二次污染的主要原因之一,

作者姜剑萍

机构地区曲阜师范大学印刷学院

出处《广东印刷》 2014年第3期7-8,共2页

关键词食品包装包装安全绿色印刷现代食品工业产品信息食品添加剂发生变化抽样调查

分类号 TS859 [轻工技术与工程] TS206 [轻工技术与工程—食品科学]

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2014年第3期

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