基于二维码和RFID技术的食品追溯体系在航空食品安全监督中的应用探索被引量：2

Based on the exploration of the 2-dimensional bar cord and RFID technology used in the aviation food traceability system of food safety supervision system

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摘要 1前言航空食品是指专供飞机乘客和机组人员食用的空中餐食。我国航空食品行业起步较晚，是伴随着民航业的不断改革发展而发展的，据中国民航行业统计，2012年旅客运输量高达3．2亿人次。由于航空食品使用人群具有广泛性、特殊性等特点，一旦发生安全事故就是群体性事件，航空器飞行过程中发生，

作者江红旗任静茹

机构地区重庆出入境检验检疫局

出处《口岸卫生控制》 2014年第3期1-3,共3页 Port Health Control

基金课题名称<出入境人员携带物检疫查验标准化及信息化应用研究>2013.IK048

关键词航空食品安全监督 RFID 应用二维食品行业群体性事件机组人员

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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