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改变传统农业思维模式,发展食品“龙头”行业

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摘要目前,我国及我省都面临着农业产业化结构的调整和加入WTO的挑战,农业产业化结构的调整应该考虑到如何发展具有特色的农业产业、如何与国际市场接轨.由于农业的终端产品绝大多数是用于加工制作食品,而质量良好的加工食品对于其原料都有着特定的要求.因此,改变传统农业思维模式,发展食品"龙头"行业势在必行.

作者郝利平李妙玲

机构地区山西农业大学食品科学系山西省运城农业学校

出处《山西食品工业》 2001年第1期5-6,共2页

关键词山西农业产业结构调整发展食品加工企业规模

分类号 F323 [经济管理—产业经济] F426.82 [经济管理—产业经济]

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山西食品工业

2001年第1期

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