“探究防止食物腐败的方法”的实验教学

"探究防止食物腐败的方法"的实验常受到多种因素的限制,如肉汤澄清度不够、加热时间不易控制、弯玻璃管不易准备等,从而影响实验的完成和效果。本研究尝试从实验材料、实验仪器设备、实验步骤等方面对实验进行有效改进,为教师组织本实验教学提供参考。