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搅拌器对液糖化的影响

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摘要 说明在以淀粉质为原料的酒精生产中 ,搅拌器在液糖化中所起的作用 ,以及不同形式搅拌器的浆叶对液。
作者 祁德福 夏野
出处 《酿酒》 CAS 北大核心 2001年第2期48-49,共2页 Liquor Making
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