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搅拌器对液糖化的影响
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摘要
说明在以淀粉质为原料的酒精生产中 ,搅拌器在液糖化中所起的作用 ,以及不同形式搅拌器的浆叶对液。
作者
祁德福
夏野
机构地区
黑龙江华润金玉实业有限公司
哈尔滨市质量监督检验所
出处
《酿酒》
CAS
北大核心
2001年第2期48-49,共2页
Liquor Making
关键词
搅拌器
浆叶形式
液糖化效果
食用酒精
分类号
TS262.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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